Pierre-Jean
Elodie
C'est à la ferme, le charcutier de l'équipe, il sait jouer avec les saveurs, adapter les recettes aux saisons, aux différences de gras et de viandes propres à chaque cochons... Il ne le répétera jamais assez, le vecteur du goût est le gras, mais le bon gras !
Sa devise : le gras c'est la vie !
Grande amoureuse des animaux, Elodie élève les brebis du Chevalet. Elle les connait et reconnait toutes, chacune à son petit nom. On l'a surnomme Elo les bons tuyaux.
© La ferme du Chevalet
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